Mein erster Besuch in einem Sternerestaurant – Jante 1 Michelin Stern. Festgehalten mit meiner Fuji x100f
Vor zwei Wochen hatte ich das Vergnügen das erste Mal Gast in einem Sternerestaurant zu sein. Das Jante in Hannover unter der Leitung von Tony Hohlfeld erkochte sich bereits 2015 einen Stern und konnte diesen bis heute halten. Insgesamt wurden uns 10 Gänge serviert. Drei davon waren Grüße aus der Küche. Anschließend folgten in angenehm getimten Abständen die jeweiligen Gänge. Die Küche vom Jante empfand ich als saisonal, regional und … Weiterlesen …
